In der Mühle in Wallings konnten wir vor einigen Wochen beobachten wie aus Roggenkörnern Mehl gewonnen wird. Nun wollten wir genauer erfahren wie man aus Mehl Brot backen kann. Also besuchten wir den Biohof Gensler in Poppenhausen. Nach einem kleinen Rundgang in der Backstube durften wir Brötchen und eine leckere Pizza aus Roggenmehl backen. Es …